江门街话过年[江门]何耀权

江门街话过年

何耀权

      过年是中华民族几千年来最盛大欢乐的节日。中华大地辽阔，各地过年习俗都有所差异。

记得小时候，过了农历12月16″尾牙”节，人们就开始准备过年了。”尾牙”是商家活动一年的尾声，也是春节活动先声。尾牙日，商店老板要拜祖及祭天，晚餐好肴好餸宴请伙计食饭。

过了尾牙， 家家开始舂粉制造家庭炒米饼，炒米碾等，准备拜神，祭祖及过年送礼之用。

过了年廿五，师奶大婶们便开始上街买年货了，各种各样糖果饼干，还要为小孩裁衣制新衫，买新鞋。买盆桔鲜花，买鸡鱼准备过年。

年廿八，有些家庭开始提早团圆。清晨便忙着蒸糍，㓥鸡。黄昏时候拜神祭祖，点香烛，烧纸钱。祭祀三牲必有烧肉、生鸡。拜祭完后才吃团圆饭。

江门街过年有个习俗，年三十晚除夕夜11点。(若当年无年三十，则年廿九为除夕)，拜祖、祭天、放鞭炮，然后全家大小围坐吃斋菜守夜过年。直至凌晨一点多才睡觉。因此，年三十晚吃团圆饭，深夜11点又是守年夜拜神吃斋莱就显得很忙了。故团圆饭提早一天。

年三十晚，不管大人小孩，每个人的枕头底都压着利是红包。

江门过年还有一习俗，就是用一瓦罐，里面装上米醋，放入萝卜片、番薯片、大蒜、香芹、葱白、莳菇等。加盖封好，过了正月才开封食用。

年初一清晨，大人小孩都穿上新衣新鞋，大人向孩子们派利是。那时的利是红包多是二分、五分钱。但孩子们已很高兴。大家互祝身体健康，新年快乐，恭喜发财。一班小朋友兴高彩烈在街边放鞭炮。

初一早上，大多去寺庙拜神祈福，烧香许愿，祈求新的一年阖家欢乐，出入平安，生意兴隆。

年初一也有很多禁忌，不能动剪刀、做针线话，不能理发，不扫地倒垃圾，水不往外泼。

江门街习俗初二开年，早上在家拜祖拜神，必有生鲜鲤鱼。喻意生猛，年年有余。

开年吃汤圆也是江门习俗。正宗江门汤圆是糯米粉中间包着一粒黄糖，清汤底，加几片羌葱花，有驱寒健胃功效。

开年后便可以外出活动了，到亲朋戚友家里拜年，妇女回娘家，或外出游玩。

初三是赤口，一般不去拜年。拜年时间大多在初四至初六。初七是人日，过了初七后城镇大多数人都要开工了。农村过年气芬还会延续到正月十五闹元宵。

时代巨变，华夏进入新时代。盛世中华过年不同昔日，旧习俗很多己忘却，代之于新潮流、新风俗，年味更浓，更丰富多彩。