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  • 江门街话过年[江门]何耀权

    编辑:system |   |  浏览量:2167 次  |  2022-02-24

    江门街话过年

    何耀权

          过年是中华民族几千年来最盛大欢乐的节日。中华大地辽阔,各地过年习俗都有所差异。

    记得小时候,过了农历12月16″尾牙”节,人们就开始准备过年了。”尾牙”是商家活动一年的尾声,也是春节活动先声。尾牙日,商店老板要拜祖及祭天,晚餐好肴好餸宴请伙计食饭。

    过了尾牙, 家家开始舂粉制造家庭炒米饼,炒米碾等,准备拜神,祭祖及过年送礼之用。

    过了年廿五,师奶大婶们便开始上街买年货了,各种各样糖果饼干,还要为小孩裁衣制新衫,买新鞋。买盆桔鲜花,买鸡鱼准备过年。

    年廿八,有些家庭开始提早团圆。清晨便忙着蒸糍,㓥鸡。黄昏时候拜神祭祖,点香烛,烧纸钱。祭祀三牲必有烧肉、生鸡。拜祭完后才吃团圆饭。

    江门街过年有个习俗,年三十晚除夕夜11点。(若当年无年三十,则年廿九为除夕),拜祖、祭天、放鞭炮,然后全家大小围坐吃斋菜守夜过年。直至凌晨一点多才睡觉。因此,年三十晚吃团圆饭,深夜11点又是守年夜拜神吃斋莱就显得很忙了。故团圆饭提早一天。

    年三十晚,不管大人小孩,每个人的枕头底都压着利是红包。

    江门过年还有一习俗,就是用一瓦罐,里面装上米醋,放入萝卜片、番薯片、大蒜、香芹、葱白、莳菇等。加盖封好,过了正月才开封食用。

    年初一清晨,大人小孩都穿上新衣新鞋,大人向孩子们派利是。那时的利是红包多是二分、五分钱。但孩子们已很高兴。大家互祝身体健康,新年快乐,恭喜发财。一班小朋友兴高彩烈在街边放鞭炮。

    初一早上,大多去寺庙拜神祈福,烧香许愿,祈求新的一年阖家欢乐,出入平安,生意兴隆。

    年初一也有很多禁忌,不能动剪刀、做针线话,不能理发,不扫地倒垃圾,水不往外泼。

    江门街习俗初二开年,早上在家拜祖拜神,必有生鲜鲤鱼。喻意生猛,年年有余。

    开年吃汤圆也是江门习俗。正宗江门汤圆是糯米粉中间包着一粒黄糖,清汤底,加几片羌葱花,有驱寒健胃功效。

    开年后便可以外出活动了,到亲朋戚友家里拜年,妇女回娘家,或外出游玩。

    初三是赤口,一般不去拜年。拜年时间大多在初四至初六。初七是人日,过了初七后城镇大多数人都要开工了。农村过年气芬还会延续到正月十五闹元宵。

    时代巨变,华夏进入新时代。盛世中华过年不同昔日,旧习俗很多己忘却,代之于新潮流、新风俗,年味更浓,更丰富多彩。

     

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